Ceviche

Peru'nun sokaklarında nesiller boyu süren bir lezzet geleneğinin hikâyesi bu belgeselin merkezinde yer alıyor. Ceviche satıcıları, bu efsanevi yemeğin arkasındaki gerçekleri kendi sesleriyle anlatıyor: tarihi bilgiler, şehir efsaneleri, güldüren ve hüzünlendiren anılar bir arada sunuluyor. Yalnızca mutfak kültürünü değil, denizlerin hâlini de ele alan yapım, aşırı avlanmanın deniz yaşamına verdiği zararı gözler önüne seriyor. Nesli tükenen deniz canlılarını görünür kılan film, vahşi yaşamı koruma ve okyanusları sürdürülebilir geleceğe taşıma bilincini güçlendirmeyi amaçlıyor. Sokak tezgâhlarından mutfaklara uzanan bu yolculuk, bir yemeğin nasıl kültürel kimliğe, belleğe ve çevresel sorumluluğa dönüştüğünü samimi bir dille aktarıyor.